DATE
zaterdag 21 februari 2025
vanaf 19.00 uur
LOCATION
Rijnkaai 150
(naast Waagnatie – kant Kattendijkbrug)
2000 Antwerpen
DOOR POLICY
reservations only
25+ only
PRICE
€89/pp.
DRESSCODE
chique & dress to impress
DJ’s (Deephouse – Latin – R&B – Afro)
VIJFGANGENMENU
Trio van Amuse
Mini tartelette met crème van geitenkaas en honing
Glaasje tartaar van zalm met een frisse dillecrème
Arancini gevuld met risotto en een kern van gesmolten Parmezaanse kaas.
Voorgerechten
Bisque van kreeft met een crème van saffraan
of
Tartaar van filet mignong met een kwartelei en truffelolie
Tussengerecht
Champagne sorbet
Afgewerkt met verse framboos en een vleugje citroenrasp
Hoofdgerechten
Zeewolf filet met een krokante huid, artisjokpuree en beurre blanc
of
Chateaubriand met een bearnaisesaus en truffelaardappelen.
Dessert
Tiramisu brownie
